Resep Batagor: Camilan Lezat yang Selalu Menggugah Selera

Reporter: Ependi |

Editor: Ependi |

Minggu , 05 Jan 2025 - 16:50

Resep Batagor: Camilan Lezat yang Selalu Menggugah Selera-instagram.com/siswantojoevenus-

•1 sendok makan gula merah serut

•1 sendok teh garam

•100 ml air matang

Cara Membuat:

1. Membuat Adonan Batagor:

Untuk membuat isian batagor, campurkan ikan tenggiri yang sudah dihaluskan dengan tahu putih yang juga sudah dihancurkan.

Masukkan daun bawang, bawang putih, telur, tepung tapioka, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga adonan terasa kenyal dan bisa dipulung.

Jika terlalu kering, tambahkan sedikit air.

2. Mengisi Tahu:

Ambil tahu yang telah dibelah dan rapatkan sedikit bagian dalamnya. Isi tahu dengan adonan ikan dan tahu, tekan-tekan agar padat dan rapat.

resep batagor: camilan lezat yang selalu menggugah selera                            radarutara.bacakoran.co -  batagor, singkatan dari "bakso tahu goreng," adalah salah satu camilan khas indonesia yang sangat digemari. 
makanan yang berasal dari bandung ini menyajikan kombinasi antara tahu, bakso ikan, dan bumbu kacang yang menggugah selera. 
batagor memiliki rasa gurih, renyah, dan sedikit pedas, sehingga tak heran jika makanan ini sering dijadikan pilihan untuk menemani waktu santai atau sebagai camilan saat berkumpul bersama keluarga. 
bagi anda yang ingin mencoba membuat batagor di rumah, berikut ini adalah resep batagor yang mudah dan lezat.
bahan-bahan:
baca juga:resep takoyaki ala rumahan: nikmati cita rasa jepang di rumah
baca juga: resep ayam chili padi: pedasnya menggigit dengan cita rasa menggugah selera
•bahan untuk isian:
• 250 gram ikan tenggiri fillet, haluskan
•200 gram tahu putih, haluskan
•1 batang daun bawang, iris halus
•2 siung bawang putih, haluskan
•1 butir telur
baca juga:resep sambel tempong khas banyuwangi
baca juga:resep cireng bumbu rujak anti gagal! simpel dan bikin nagih
•1 sendok makan tepung tapioka
•1 sendok teh garam
•½ sendok teh merica bubuk
•1 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
•bahan untuk tahu:
•10 buah tahu putih ukuran sedang, belah menjadi dua bagian (tidak sampai terpisah)
baca juga:jaga penglihatan tajam hingga usia senja, inilah 6 resep jaga kesehatan mata yang wajib anda ketahui
baca juga:menyambut musim hujan dengan menikmati makanan kuah, ini resep kwetiau kuah yang bisa kamu coba di rumah!
• bahan untuk saus kacang:
•100 gram kacang tanah, goreng hingga matang
•3 siung bawang putih, goreng
•5 buah cabai merah, goreng (sesuai selera)
•1 sendok teh air asam jawa
baca juga:ini 5 resep rebusan daun dan jamu herbal, yang mampu membuat wajah bebas kriput dan terlihat awet muda
baca juga:yuk kenali ! ini terdapat 10 resep minuman pembersih usus dan memperlancar pencernaan
•1 sendok makan gula merah serut
•1 sendok teh garam
•100 ml air matang
cara membuat:
1. membuat adonan batagor:
baca juga:kaum hawa bisa mencobanya ! ini terdapat resep untuk mengencangkan kembali payudara secara alami
baca juga:berikut 7 resep ramuan obat pria. alami dan mudah dibuat sendiri
untuk membuat isian batagor, campurkan ikan tenggiri yang sudah dihaluskan dengan tahu putih yang juga sudah dihancurkan. 
masukkan daun bawang, bawang putih, telur, tepung tapioka, garam, merica, dan kaldu bubuk. aduk rata hingga adonan terasa kenyal dan bisa dipulung. 
jika terlalu kering, tambahkan sedikit air.
2. mengisi tahu:
ambil tahu yang telah dibelah dan rapatkan sedikit bagian dalamnya. isi tahu dengan adonan ikan dan tahu, tekan-tekan agar padat dan rapat.
baca juga:resep takoyaki ala rumahan: nikmati cita rasa jepang di rumah
baca juga: resep ayam chili padi: pedasnya menggigit dengan cita rasa menggugah selera
pastikan tidak ada bagian yang terbuka.
3. menggoreng batagor:
panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang. 
setelah minyak cukup panas, masukkan tahu isi adonan satu per satu. 
goreng tahu hingga warnanya berubah kecokelatan dan kulitnya tampak garing. 
baca juga:resep sambel tempong khas banyuwangi
baca juga:resep cireng bumbu rujak anti gagal! simpel dan bikin nagih
setelah matang, angkat dan tiriskan batagor di atas kertas minyak.
4. membuat saus kacang:
untuk saus kacang, blender atau tumbuk kacang tanah goreng bersama bawang putih, cabai merah, air asam jawa, gula merah, dan garam hingga halus.
 tambahkan air sedikit-sedikit hingga saus memiliki konsistensi yang pas, tidak terlalu kental atau cair. 
aduk rata dan cicipi rasanya, sesuaikan tingkat pedas dan manisnya sesuai selera.
baca juga:jaga penglihatan tajam hingga usia senja, inilah 6 resep jaga kesehatan mata yang wajib anda ketahui
baca juga:menyambut musim hujan dengan menikmati makanan kuah, ini resep kwetiau kuah yang bisa kamu coba di rumah!
5. penyajian:
sajikan batagor panas dengan siraman saus kacang di atasnya. 
untuk tambahan, anda bisa menambahkan sedikit kecap manis dan taburan bawang goreng di atas batagor agar semakin nikmat.
tips membuat batagor:
1. kualitas ikan tenggiri: gunakan ikan tenggiri segar agar adonan batagor lebih lezat dan kenyal.
baca juga:ini 5 resep rebusan daun dan jamu herbal, yang mampu membuat wajah bebas kriput dan terlihat awet muda
baca juga:yuk kenali ! ini terdapat 10 resep minuman pembersih usus dan memperlancar pencernaan
2. minyak panas: pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng batagor, agar hasil gorengan lebih renyah.
3. variasi saus: anda bisa menambahkan kecap manis atau sambal sambil menyajikan batagor, sesuai dengan selera pedas anda.
batagor merupakan pilihan camilan yang sempurna untuk berbagai kesempatan. 
dengan tekstur luar yang renyah dan isiannya yang lembut, batagor bisa menjadi teman yang pas untuk menikmati sore hari atau sebagai hidangan ringan saat berkumpul bersama teman dan keluarga. 
kini, anda tidak perlu pergi jauh-jauh ke bandung untuk menikmati batagor lezat. 
baca juga:kaum hawa bisa mencobanya ! ini terdapat resep untuk mengencangkan kembali payudara secara alami
baca juga:berikut 7 resep ramuan obat pria. alami dan mudah dibuat sendiri
cukup ikuti resep ini, dan anda bisa membuat batagor yang tak kalah enak di rumah. selamat mencoba! (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR UTARA, 8 JANUARI 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan