Rutin Mengonsumsi Sawi Ternyata Sangat Bermanfaat Bagi Kesehatan, Salah Satunya Bantu Cegah Kanker
Rutin Mengonsumsi Sawi Ternyata Sangat Bermanfaat Bagi Kesehatan, Salah Satunya Bantu Cegah Kanker-boldsky.com-
Nah melalui proses metabolisme, glukosinolat akan diubah menjadi senyawa aktif yang berfungsi sebagai agen pencegah kanker.
BACA JUGA:Pada Umumnya Hanya Dijadikan Sayur ! Temukan Manfaat Dari Jus Labu Siam Bagi Kesehatan Tubuh
BACA JUGA:Hati-Hati! Inilah Sederet Akibat Tidak Makan Sayur dan Buah pada Kesehatan Tubuh
Menurut Penelitian Terkini
Ada sebuah studi yang dilakukan oleh para peneliti di Universitas Harvard menunjukkan bahwa konsumsi sayuran cruciferous, termasuk sawi, dapat mengurangi risiko beberapa jenis kanker, seperti kanker paru-paru, payudara, dan usus besar.
Pasalnya penelitian tersebut melibatkan ribuan peserta dan menemukan bahwa mereka yang secara rutin mengonsumsi sayuran ini memiliki risiko lebih rendah terhadap penyakit kanker dibandingkan dengan mereka yang jarang mengonsumsinya.
Yang di mana senyawa-senyawa dalam sawi bekerja dengan cara meningkatkan kemampuan detoksifikasi tubuh dan menghambat pertumbuhan sel kanker.
Contohnya seperti, senyawa sulforaphane yang ditemukan dalam sawi dapat membantu meningkatkan aktivitas enzim yang bertanggung jawab untuk mengeluarkan zat berbahaya dari dalam tubuh.
Mengulik beberapa Cara Menyajikan Sawi untuk Mendapatkan Manfaat Maksimal
Guna untuk memaksimalkan manfaat kesehatan dari sawi, penting untuk mengolahnya dengan cara yang tepat.
Dengan mengukus atau merebus sawi dalam waktu singkat dapat membantu mempertahankan kandungan nutrisinya.
Namun sebaliknya, memasaknya dalam waktu lama atau dengan suhu yang sangat tinggi dapat mengurangi nilai gizi yang terkandung di dalamnya.
BACA JUGA:Hati-hati!! Ini Dia Jenis Buah Serta Sayur yang Mengandung Racun Berbahaya
BACA JUGA:Kenali Manfaat Kesehatan untuk Lambung dari Sayur Oyong
Sayur sawi dapat disajikan dalam berbagai bentuk, mulai dari salad segar, tumisan, hingga sup.
- Tag
- Share
-
-
