Hati-Hati! Gak Semua Jenis Telur Boleh Dimasak Setengah Matang!

Reporter: Ependi |

Editor: Ependi |

Kamis , 05 Dec 2024 - 15:59

Hati-Hati! Gak Semua Jenis Telur Boleh Dimasak Setengah Matang!-iStockphoto-

hati-hati! gak semua jenis telur boleh dimasak setengah matang!                            radarutara.bacakoran.co - telur merupakan salah satu bahan makanan yang kaya akan nutrisi dan sering menjadi pilihan praktis dalam berbagai jenis masakan. 
selain mudah didapat, telur juga bisa disiapkan dalam berbagai cara, mulai dari telur rebus, telur dadar, hingga telur setengah matang yang banyak digemari oleh banyak orang. 
namun, tidak semua jenis telur boleh dimasak setengah matang, loh! 
ada risiko kesehatan yang perlu diperhatikan, terutama terkait dengan kemungkinan kontaminasi bakteri yang berbahaya.
baca juga:bahaya! ternyata telur puyuh masuk daftar makanan dengan kandungan kolesterol tertinggi
baca juga:jangan dipandang sama saja ! temukan manfaat telur ayam kampung bagi kesehatan otak dan otot
bahaya bakteri salmonella pada telur
salah satu alasan mengapa memasak telur setengah matang bisa berisiko adalah adanya potensi kontaminasi bakteri, khususnya salmonella. 
bakteri ini bisa berada di dalam atau pada permukaan telur, meskipun telur tersebut tampak segar dan bersih. 
salmonella dapat menyebabkan keracunan makanan dengan gejala seperti diare, demam, mual, dan kram perut. 
infeksi ini bisa sangat berbahaya bagi anak-anak, orang lanjut usia, ibu hamil, dan individu dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah.
baca juga:ibu hamil wajib tahu manfaat telur bebek untuk kesehatan
baca juga:kenali bahaya dari mengkonsumsi telur asin secara berlebihan
salmonella biasanya dapat dibunuh pada suhu tinggi, namun pada telur setengah matang, bakteri tersebut mungkin belum sepenuhnya hilang. 
oleh karena itu, sangat penting untuk memastikan bahwa telur yang dikonsumsi telah dimasak dengan suhu yang cukup tinggi untuk membunuh bakteri ini.
 
jenis telur yang berisiko
telur ayam yang dijual di pasaran umumnya sudah melalui proses pemrosesan dan penyimpanan yang aman, namun risiko tetap ada.
baca juga:mengungkap rahasia dari manfaat mengkonsumsi kuning telur mentah untuk pria
baca juga:kenali manfaat dari mengkonsumsi telur ayam setengah matang
 telur yang disimpan dalam kondisi tidak baik, atau yang sudah melewati masa kedaluwarsa, memiliki potensi lebih besar untuk mengandung bakteri salmonella. 
di samping itu, telur yang berasal dari peternakan yang tidak memperhatikan kebersihan dan kesehatan ternaknya juga berisiko lebih tinggi mengandung bakteri ini.
telur dari unggas lain seperti bebek, angsa, atau burung lainnya juga memiliki potensi yang lebih besar untuk mengandung bakteri berbahaya, terutama jika tidak diproses dengan benar atau tidak disimpan dengan baik. 
oleh karena itu, sangat disarankan untuk lebih berhati-hati saat mengonsumsi telur dari sumber yang kurang jelas kebersihannya atau jika telur tersebut tidak segar.
baca juga:benarkah makan telur bisa meningkatkan daya ingat? ternyata begini menurut penelitian
baca juga:apa iya telur tidak boleh dicuci, ini ulasannya!
alternatif telur yang aman untuk setengah matang
untuk anda yang tetap ingin menikmati telur setengah matang, ada beberapa pilihan yang lebih aman. 
salah satunya adalah telur yang sudah dipasteurisasi, yakni telur yang telah melalui proses pemanasan di suhu tertentu untuk membunuh bakteri tanpa merusak kualitas telur. 
telur pasteurisasi ini tersedia di beberapa supermarket dan dapat menjadi pilihan yang lebih aman untuk dikonsumsi setengah matang.
telur memang merupakan sumber protein yang sangat baik dan praktis untuk disiapkan dalam berbagai masakan. 
baca juga:yuk cari tahu, manfaat apa saja dari telur bebek untuk kesehatan tubuh manusia
baca juga:ini dia kandungan serta manfaat dari telur asin yang baik untuk kesehatan 
namun, tidak semua telur aman untuk dimasak setengah matang. 
penting untuk selalu memastikan kebersihan dan kesegaran telur yang akan dikonsumsi serta memasaknya dengan cara yang benar untuk menghindari risiko kesehatan yang disebabkan oleh bakteri berbahaya seperti salmonella. 
jika ragu, lebih baik memilih telur yang dipasteurisasi untuk memastikan keamanan konsumsi, terutama bagi kelompok rentan. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR UTARA, 12 DESEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan