Biji Ketumbar, Bumbu Dapur yang Bermanfaat bagi Kesehatan, Nggak Kaleng-kaleng Khasiatnya

Reporter: Muhamad Ardhia |

Editor: Ependi |

Sabtu , 16 Nov 2024 - 15:06

Biji Ketumbar, Bumbu Dapur yang Bermanfaat bagi Kesehatan, Nggak Kaleng-kaleng Khasiatnya-anthonythespicemaker.com-

RADARUTARA.BACAKORAN.CO - Faktanya biji ketumbar atau Coriandrum sativum merupakan salah satu bumbu dapur yang kerap digunakan untuk berbagai masakan khas Indonesia.

Apalagi dengan bentuknya mirip seperti merica, serta memiliki aroma yang harum dan menyengat, sehingga biji ketumbar juga dikenal sebagai peterseli Cina.

Di samping dapat menambah citarasa pada masakan, biji ketumbar juga memiliki sejumlah manfaat untuk kesehatan. Lantas Apa saja manfaat dari biji ketumbar? Seperti yang dilansir dari Healthline, berikut penjelasannya.

Dapat Membantu Menurunkan Gula Darah

Terdapat sebuah studi pada hewan menunjukkan biji ketumbar dapat membantu menurunkan kadar gula darah dengan meningkatkan aktivitas enzim yang membantu mengeluarkan gula dari dalam darah.

Apalagi ada sebuah penelitian lain pada tikus dengan obesitas dan gula darah tinggi menemukan bahwa dosis tunggal (9,1 mg per pon berat badan atau 20 mg per kg) ekstrak pada biji ketumbar menurunkan gula darah hingga 4 mmol/L dalam 6 jam, mirip dengan efek obat gula darah glibenclamide.

Pasalnya walaupun demikian, pada orang dengan gula darah rendah atau mengonsumsi obat diabetes perlu berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu.

Karena Mengandung Antioksidan

Di lain sisi, ternyata biji ketumbar mengandung sejumlah antioksidan yang dapat melawan peradangan di dalam tubuh, sebab Antioksidan ini juga berperan penting dalam mencegah kerusakan sel akibat efek radikal bebas.

Adapun berdasarkan penelitian tabung reaksi dan hean, antioksidan seperti tocoferol, kuersetin, dan terpinen mungkin memiliki efek anti-kanker, meningkatkan imun tubuh, dan melindungi jaringan saraf.

biji ketumbar, bumbu dapur yang bermanfaat bagi kesehatan, nggak kaleng-kaleng khasiatnya                            radarutara.bacakoran.co - faktanya biji ketumbar atau coriandrum sativum merupakan salah satu bumbu dapur yang kerap digunakan untuk berbagai masakan khas indonesia.
apalagi dengan bentuknya mirip seperti merica, serta memiliki aroma yang harum dan menyengat, sehingga biji ketumbar juga dikenal sebagai peterseli cina.
di samping dapat menambah citarasa pada masakan, biji ketumbar juga memiliki sejumlah manfaat untuk kesehatan. lantas apa saja manfaat dari biji ketumbar? seperti yang dilansir dari healthline, berikut penjelasannya.
 
dapat membantu menurunkan gula darah
baca juga:kenali dampak negatif dari sering membentak anak terhadap kesehatan mental anak tersebut
baca juga:mengenal manfaat dari tumbuhan urang-aring, selain bagi kesehatan rambut
terdapat sebuah studi pada hewan menunjukkan biji ketumbar dapat membantu menurunkan kadar gula darah dengan meningkatkan aktivitas enzim yang membantu mengeluarkan gula dari dalam darah.
apalagi ada sebuah penelitian lain pada tikus dengan obesitas dan gula darah tinggi menemukan bahwa dosis tunggal (9,1 mg per pon berat badan atau 20 mg per kg) ekstrak pada biji ketumbar menurunkan gula darah hingga 4 mmol/l dalam 6 jam, mirip dengan efek obat gula darah glibenclamide.
pasalnya walaupun demikian, pada orang dengan gula darah rendah atau mengonsumsi obat diabetes perlu berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu.
 
karena mengandung antioksidan
baca juga:dikenal sebagai tanaman hias, ternyata mengandung berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh
baca juga:dikenal pohon beracun, ternyata pohon tuba bermanfaat untuk kesehatan tubuh kita. hal ini jarang diketahui
di lain sisi, ternyata biji ketumbar mengandung sejumlah antioksidan yang dapat melawan peradangan di dalam tubuh, sebab antioksidan ini juga berperan penting dalam mencegah kerusakan sel akibat efek radikal bebas.
adapun berdasarkan penelitian tabung reaksi dan hean, antioksidan seperti tocoferol, kuersetin, dan terpinen mungkin memiliki efek anti-kanker, meningkatkan imun tubuh, dan melindungi jaringan saraf.
 
membantu menjaga kesehatan jantung
kemudian pada di sisi lain, banyak penelitian pada hewan dan tabung reaksi menunjukkan biji ketumbar dapat menurunkan faktor risiko penyakit jantung, seperti kadar kolesterol dan tekanan darah.
baca juga:jangan sampai terlewatkan! ketahui 10 manfaat nyata karaoke terhadap kesehatan fisik dan juga mental
baca juga:mengulik beberapa negara dengan sistem kesehatan terbaik, negara mana nih yang lebih unggul?
pasalnya di dalam ekstrak biji ketumbar memiliki efek diuretik, membantu membuang kelebihan garam di dalam tubuh dan menurunkan tekanan darah.
apalagi di perkuat oleh sebuah studi lain yang menemukan ketumbar dapat mengurangi kadar kolesterol jahat atau ldl, serta meningkatkan jumlah kolesterol baik atau hdl.
 
membantu melindungi kesehatan otak
memang ada beberapa gangguan pada otak, seperti alzheimer, parkinson, dan sklerosis multipel dikaitkan dengan peradangan, membuat biji ketumbar memiliki efek antiinflamasi yang dapat melindungi dari penyakit-penyakit tersebut.
baca juga:deteksi dini penyakit, dinas kesehatan tingkatkan pemeriksaan kesehatan masyarakat
baca juga:kenali daun pegagan yang sangat baik untuk kesehatan tubuh kita
kemudian di lain sisi, sebuah studi pada tikus mencatat bahwa daun ketumbar meningkatkan daya ingat, yang menunjukkan bahwa tanaman tersebut mungkin memiliki aplikasi untuk penyakit alzheimer, kendati demikian, penelitian pada manusia diperlukan.
 
membantu mendukung kesehatan pencernaan
fakta pada minyak yang diekstrak dari biji ketumbar diketahui dapat membantu melancarkan dan meningkatkan sistem pencernaan yang sehat.
dengan adanya sebuah studii selama 8 minggu pada 32 orang dengan sindrom iritasi usus besar atau irritable bowel syndrome (ibs) menemukan bahwa 30 tetes obat herbal yang mengandung ketumbar, dan diminum tiga kali sehari secara signifikan, dapat mengurangi nyeri perut, kembung, dan ketidaknyamanan. 
baca juga:kenali dampak negatif dari sering membentak anak terhadap kesehatan mental anak tersebut
baca juga:mengenal manfaat dari tumbuhan urang-aring, selain bagi kesehatan rambut
berkat dari kandungan sejumlah kandungan nutrisi penting seperti vitamin a, vitamin c, hingga zat besi di dalam ketumbar. 
pasalnya ternyata nutrisi-nutrisi yang terdapat di dalam ketumbar ini akan memiliki peran penting di dalam mendukung sistem kekebalan tubuh. 
apalagi nantinya dengan meminum air ketumbar sebelum tidur secara teratur, maka akan dapat membantu dalam meningkatkan kemampuan tubuh agar dapat melawan infeksi serta penyakit. semoga bermanfaat. (*)