Jangan Buru-Buru Dibuang! Kulit Nanas Ternyata Bisa Jadi Minuman Probiotik Loh!

Reporter: Ependi |

Editor: Ependi |

Jumat , 08 Nov 2024 - 09:34

Ilustrasi Kulit Nanas-The Guardian-

Kulit nanas yang selama ini dibuang ternyata memiliki banyak kandungan nutrisi yang bermanfaat.

Selain kaya akan serat, kulit nanas juga mengandung enzim bromelain, yang memiliki berbagai manfaat kesehatan.

Bromelain dikenal dapat membantu proses pencernaan, mengurangi peradangan, dan mempercepat pemulihan tubuh setelah cedera.

Kulit nanas juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melawan kerusakan sel akibat radikal bebas.

Selain itu, kulit nanas mengandung vitamin C, yang terkenal karena kemampuannya dalam memperkuat sistem imun, meningkatkan kesehatan kulit, dan melawan infeksi.

Dengan manfaat kesehatan yang melimpah, kulit nanas menjadi bahan yang sangat potensial untuk dijadikan bahan baku tepache atau produk fermentasi lainnya.

Proses Pembuatan Tepache

Membuat tepache dari kulit nanas sebenarnya cukup sederhana dan dapat dilakukan di rumah.

Berikut adalah langkah-langkah dasar untuk membuat tepache:

1. Siapkan Bahan-bahan:

Kulit nanas (pastikan untuk mencuci bersih)
1 cangkir gula merah (gula kelapa atau gula aren juga bisa digunakan untuk variasi rasa)
1 batang kayu manis
Beberapa biji cengkih (optional)
Air secukupnya

jangan buru-buru dibuang! kulit nanas ternyata bisa jadi minuman probiotik loh!                            radarutara.bacakoran.co - kulit nanas merupakan bagian yang sering dianggap sebagai sampah dan langsung dibuang setelah mengonsumsi daging buahnya.
namun siapa sangka ternyata kulit nanas memiliki potensi luar biasa yang belum banyak diketahui orang. 
kulit nanas dapat diolah menjadi tepache atau minuman fermentasi yang kaya akan probiotik dan memberikan berbagai manfaat kesehatan. 
tepache, yang sudah dikenal sejak zaman kuno di meksiko, kini mulai menarik perhatian dunia, termasuk di indonesia, sebagai minuman alami yang menyehatkan.
baca juga:coba infused water nanas sekarang juga dan rasakan manfaatnya!
baca juga:menilik manfaat yang tak disangka dari air rebusan nanas untuk kesehatan tubuh
apa itu tepache?
tepache adalah minuman fermentasi yang terbuat dari kulit nanas, gula, dan rempah-rempah seperti kayu manis. 
proses fermentasi yang terjadi pada tepache menghasilkan rasa manis, asam, dan sedikit beralkohol, serta mengandung probiotik yang baik untuk kesehatan pencernaan. 
minuman ini biasanya disajikan dingin dan memiliki rasa yang menyegarkan, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk menghidrasi tubuh sambil mendukung kesehatan usus.
tepache telah menjadi bagian dari budaya kuliner meksiko selama berabad-abad, tetapi baru-baru ini minuman ini mulai diperkenalkan ke berbagai negara.
baca juga:banyak yang bertanya, apakah dengan mengkonsumsi nanas bisa mencegah kehamilan?. ini faktanya
baca juga:jarang diketahui! ternyata cuka nanas menyimpan banyak manfaat, apa saja? 
sebagai alternatif alami untuk minuman kemasan yang mengandung pemanis buatan dan bahan pengawet. 
bagi mereka yang peduli dengan pola makan sehat, tepache bisa menjadi pilihan yang menarik.
kulit nanas yang selama ini dibuang ternyata memiliki banyak kandungan nutrisi yang bermanfaat. 
selain kaya akan serat, kulit nanas juga mengandung enzim bromelain, yang memiliki berbagai manfaat kesehatan. 
baca juga:mengenal manfaat dari cuka nanas untuk kesehatan
baca juga:atasi perut buncit dengan detox juice dari buah nanas dan mentimun 
bromelain dikenal dapat membantu proses pencernaan, mengurangi peradangan, dan mempercepat pemulihan tubuh setelah cedera. 
kulit nanas juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melawan kerusakan sel akibat radikal bebas.
selain itu, kulit nanas mengandung vitamin c, yang terkenal karena kemampuannya dalam memperkuat sistem imun, meningkatkan kesehatan kulit, dan melawan infeksi. 
dengan manfaat kesehatan yang melimpah, kulit nanas menjadi bahan yang sangat potensial untuk dijadikan bahan baku tepache atau produk fermentasi lainnya.
baca juga:benarkan buah nanas dapat menggugurkan kandungan ? simak penjelasannya berikut
baca juga:benarkah dengan mengkonsumsi air nanas rutin setiap hari dapat meningkatkan kesehatan reproduksi !
proses pembuatan tepache
membuat tepache dari kulit nanas sebenarnya cukup sederhana dan dapat dilakukan di rumah.
 berikut adalah langkah-langkah dasar untuk membuat tepache:
1. siapkan bahan-bahan:

kulit nanas (pastikan untuk mencuci bersih)
1 cangkir gula merah (gula kelapa atau gula aren juga bisa digunakan untuk variasi rasa)
1 batang kayu manis
beberapa biji cengkih (optional)
air secukupnya

baca juga:coba infused water nanas sekarang juga dan rasakan manfaatnya!
baca juga:menilik manfaat yang tak disangka dari air rebusan nanas untuk kesehatan tubuh
2. langkah pembuatan:

potong kulit nanas menjadi bagian-bagian kecil dan masukkan ke dalam wadah besar atau ember.
tambahkan gula merah ke dalam wadah bersama kulit nanas, kayu manis, dan biji cengkih.
tuang air matang ke dalam wadah hingga seluruh bahan terendam.
tutup wadah dengan kain atau penutup yang tidak rapat dan biarkan campuran tersebut fermentasi selama 2 hingga 5 hari di suhu ruangan.

proses fermentasi ini akan mengubah gula menjadi alkohol dan probiotik yang bermanfaat bagi tubuh.
 
3. proses fermentasi dan penyajian:

setelah 2 hingga 5 hari, cicipi tepache untuk memeriksa tingkat fermentasi. 
jika rasanya sudah asam dan sedikit beralkohol, artinya tepache sudah siap.
saring campuran dan tuangkan cairan yang sudah difermentasi ke dalam botol atau wadah penyimpanan.
tepache siap disajikan dingin sebagai minuman yang menyegarkan.

baca juga:banyak yang bertanya, apakah dengan mengkonsumsi nanas bisa mencegah kehamilan?. ini faktanya
baca juga:jarang diketahui! ternyata cuka nanas menyimpan banyak manfaat, apa saja? 
manfaat tepache bagi kesehatan
tepache memiliki banyak manfaat bagi tubuh, terutama karena kandungan probiotik yang dihasilkan selama proses fermentasi. 
probiotik adalah mikroorganisme yang bermanfaat bagi kesehatan pencernaan dan dapat membantu meningkatkan keseimbangan flora usus. 
berikut adalah beberapa manfaat tepache:
1. meningkatkan pencernaan: 
probiotik dalam tepache dapat membantu meningkatkan proses pencernaan, mengurangi masalah seperti sembelit, dan mendukung kesehatan usus.
baca juga:mengenal manfaat dari cuka nanas untuk kesehatan
baca juga:atasi perut buncit dengan detox juice dari buah nanas dan mentimun 
2. meningkatkan kekebalan tubuh: 
kandungan vitamin c yang tinggi dalam kulit nanas dapat membantu memperkuat sistem imun tubuh dan mencegah infeksi.
 
3. detoksifikasi alami: 
proses fermentasi membantu mengeluarkan racun dari tubuh dan mendukung fungsi hati yang lebih baik.
 
4. menyehatkan kulit:
tepache, dengan kandungan antioksidan dan vitamin c, dapat membantu menjaga kesehatan kulit dan memperlambat proses penuaan.
baca juga:benarkan buah nanas dapat menggugurkan kandungan ? simak penjelasannya berikut
baca juga:benarkah dengan mengkonsumsi air nanas rutin setiap hari dapat meningkatkan kesehatan reproduksi !
membuat tepache dari kulit nanas tidak hanya memberikan manfaat kesehatan, tetapi juga mengurangi limbah makanan. 
daripada membuang kulit nanas yang banyak terkandung nutrisi, anda dapat mengolahnya menjadi minuman yang lezat dan menyehatkan.
ini adalah cara yang bagus untuk menerapkan prinsip keberlanjutan dan mengurangi sampah makanan.
jadi, lain kali anda memotong nanas, jangan buru-buru membuang kulitnya. 
baca juga:coba infused water nanas sekarang juga dan rasakan manfaatnya!
baca juga:menilik manfaat yang tak disangka dari air rebusan nanas untuk kesehatan tubuh
alih-alih membuangnya, manfaatkan kulit nanas untuk membuat tepache, minuman probiotik yang kaya manfaat dan rasanya menyegarkan. 
dengan cara ini, anda bisa mendapatkan manfaat ganda: minuman yang enak dan menyehatkan, serta mengurangi limbah makanan.
tepache adalah contoh sederhana bagaimana bahan-bahan yang sering dianggap sepele ternyata bisa menjadi solusi sehat yang bermanfaat bagi tubuh dan lingkungan. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR UTARA, 18 DESEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan