Bisa Jadi Racun, Ini Jenis Makanan yang Tidak Boleh Dipanaskan
Bisa Jadi Racun, Ini Jenis Makanan yang Tidak Boleh Dipanaskan -Getty Images/iStockphoto-
Makanan yang ditambahkan minyak zaitun sebaiknya tidak kembali dipanaskan secara berulang.
Meskipun minyak zaitun merupakan salah satu sumber asam lemak omega-3 terbaik, namun lemak omega-3 sangat sensitif terhadap suhu karena rusak dan menjadi tengik di atas 40 derajat Celcius.
Oleh karena itu, jangan sekali-kali memanaskan minyak yang diperas dingin sebelum dikonsumsi.
BACA JUGA:Ini Dia Makanan untuk Kalian yang Susah Gemuk yang Wajib untuk Dicoba
Pemanasan ulang mungkin tidak membunuh bakteri tersebut dan sulit mengetahui bagaimana makanan laut disimpan sebelumnya jika Anda membelinya segar.
FDA merekomendasikan makanan laut sebaiknya dibuang jika dibiarkan di luar lemari es selama lebih dari dua jam dalam cuaca dingin atau satu jam dalam cuaca hangat.
Bakteri dapat tumbuh dengan cepat pada makanan laut pada suhu antara 40 dan 140 derajat Fahrenheit atau setara 4,4 dan 60 derajat Celcius. (*o*)