7. Jamur
Tak hanya tinggi protein, jamur juga kaya akan tembaga. Dalam 100 gram atau semangkuk jamur, kandungan tembaganya mencapai 1.152 mikrogram. Jumlah ini sama untuk semua jenis jamur, mulai dari jamur shiitake, jamur kancing, hingga jamur portobello. Jamur juga kaya akan vitamin B, selenium, mangan dan folat.
8. Kentang
Kentang dapat memenuhi kebutuhan karbohidrat harian dan merupakan sumber tembaga yang baik bagi tubuh. Perlu Anda ketahui bahwa kandungan tembaga adalah 610 mikrogram per buah (satu ukuran). Kentang juga kaya akan mineral penting lainnya seperti potasium, magnesium, dan zat besi.
8. Hati sapi atau ayam
Satu porsi hati ayam mengandung 566 mikrogram tembaga. Jumlah tersebut dapat memenuhi lebih dari ½ kebutuhan tembaga orang dewasa. Hati sapi lebih banyak mengandung magnesium, nyatanya 67 gram hati sapi mengandung 1030 mikrogram tembaga.
BACA JUGA:Wajib Dicoba, Beberapa Makanan Yang Dapat Memicu Kehamilan Dengan Cepat
Selain tembaga, hati sapi atau hati ayam kaya akan nutrisi lain seperti vitamin A, vitamin B12, folat, zat besi dan kolin. Meski kaya akan tembaga, ibu hamil sebaiknya membatasi konsumsi hati sapi. Pasalnya, hati ikan kod kaya akan vitamin A dan dapat menyebabkan kerusakan lambung jika dimakan dalam jumlah banyak.
Itulah beberapa sumber tembaga yang bisa Anda gantikan dalam menu makanan sehari-hari Anda. Saat mengonsumsinya, pastikan tidak berlebihan dan sesuaikan dengan kebutuhan mineral harian.
Keracunan tembaga jarang terjadi karena tubuh dapat membuang kelebihan tembaga. Namun, jika Anda memiliki kondisi medis tertentu, seperti penyakit Wilson, sebaiknya batasi asupan makanan sumber tembaga karena dapat memperburuk gejala Anda.
Jika Anda ingin mengetahui menu mana yang terbaik untuk kondisi kesehatan Anda, jangan ragu untuk mengunjungi dokter.