Karena petai china mengandung mimosin, yang berbahaya bagi kesehatan jika daun petai china tidak diolah dengan baik.
Sedangkan mimosine merupakan asam amino bebas yang beracun, dan dapat menghambat metabolisme tubuh, serta menimbulkan penyakit katarak.
Akan tetapi, terdapat cara tepat mengolah daun petai china agar dapat memperoleh manfaatnya.
Oleh karena itu, sifat racun itu dapat dihilangkan dengan melarutkan dua buah petai china dalam proses kimiawi.
Itulah beberapa manfaat daun petai cina yang bisa didapatkan dengan mengonsumsinya secara rutin. Juga ditemukan mengandung sifat racun di dalamnya yang perlu dihilangkan terlebih dahulu sebelum dikonsumsi. Semoga bermanfaat. (*)
Kategori :