Maka dari itu, pencinta kopi perlu memahami jenis biji kopi dan metode penyeduhan yang sesuai dengan selera mereka.
Berikut adalah 7 rekomendasi kopi pahit yang dapat memberikan energi dan efek kafein yang mantap.
1. Espresso.
Espresso adalah komponen utama yang menjadi dasar dari banyak jenis minuman kopi terkenal. Sebagai fondasi, espresso dikenal memiliki rasa yang paling intens dan pahit.
BACA JUGA:Yuk Cari Tahu Rahasia dari Manfaat Teh Daun Kopi untuk Kesehatan
Minuman ini dapat dinikmati langsung atau digunakan sebagai bahan utama untuk membuat berbagai varian kopi populer seperti cafe latte dan cappuccino.
Disebut "shot" karena espresso disajikan dalam takaran kecil, murni dari hasil ekstraksi bubuk kopi dan air panas tanpa tambahan susu, gula, atau krimer.
Setiap shot menyuguhkan rasa yang tajam, kaya, dan pekat, dengan kadar kafein yang cukup untuk memberikan energi tambahan.
Tak heran jika minuman ini sering dipilih saat seseorang membutuhkan dorongan semangat, terutama ketika merasa lelah, mengantuk, atau kehilangan fokus.
BACA JUGA:Yuk Intip Fakta Menarik dari Kopi Decaf yang Diklaim Lebih Sehat
BACA JUGA:Ternyata Konsumsi Kopi Berlebihan Bagi Wanita Dapat Membuat Sulit Hamil, Ini Penjelasan dr. Boyke
Proses pembuatan espresso melibatkan bubuk kopi yang diekstraksi menggunakan air bersuhu sangat tinggi dalam waktu singkat.
Biasanya, biji kopi yang digunakan adalah hasil campuran spesial, seperti robusta yang digiling hingga halus.
Bubuk kopi ini kemudian diseduh menggunakan mesin espresso, di mana air panas bertekanan tinggi digunakan untuk mengekstraksi sarinya.
Kunci utama dalam membuat espresso terletak pada penggunaan air panas, tekanan tinggi, biji kopi yang digiling halus, dan rasio seduhan 1:2. Artinya, untuk satu shot espresso, dibutuhkan 15 gram kopi dan 30 ml air.