Cuka dapat digunakan sebagai pengawet alami karena mengandung asam asetat yang dapat mencegah makanan membusuk. Biasanya cuka dimanfaatkan sebagai bahan pengawet pada daging, acar, tomat, wortel, serta beragam jenis salad.
BACA JUGA:Bukan Sekedar Jajanan Biasa ! Temukan Manfaat Konsumsi Makanan Ringan Bagi Tubuh
4. Bawang putih.
Selain berfungsi sebagai bumbu makanan, bawang putih juga bisa dimanfaatkan sebagai pengawet alami berkat kandungan antimikroba dan antibakteri yang dimilikinya. Tambahkanlah beberapa siung bawang putih agar makanan tetap segar, terutama jika akan disimpan dalam kulkas.
5. Kunyit.
Kunyit bisa digunakan sebagai bahan pengawet alami karena memiliki kandungan kurkumin yang tinggi. Kurkumin bermanfaat sebagai antimikroba yang mampu mencegah kerusakan makanan karena bakteri, khususnya bakteri gram positif. Kunyit bisa dimanfaatkan untuk mempertahankan kelezatan kari atau sup daging dan ayam.
BACA JUGA:Termasuk Kaviar dan Wagyu, Ini Dia Deretan Makanan yang Dulunya Murah tapi Kini Super Mahal
BACA JUGA:Bagi Anda Yang Sudah Mengalami Sakit Maag ! Ini 6 Jenis Makanan Dan Minuman Yang Harus Dihindari
6.Jahe
Jahe memiliki sifat yang bersifat antibakteri dan antioksidan, yang membuatnya cocok digunakan sebagai bahan pengawet alami. Terlebih lagi, setelah diubah menjadi minyak, studi menunjukkan bahwa minyak jahe sangat efektif dalam mempertahankan kesegaran makanan seperti roti, daging, ikan, dan buah.
7. Lemon.
Lemon mengandung zat asam sitrat serta flavonoid yang berperan dalam menghambat pertumbuhan bakteri dan merusak membran sel bakteri pada makanan. Biasanya, pengawet alami digunakan untuk meningkatkan masa simpan daging atau ikan segar.
BACA JUGA:Benarkah 7 Jenis Makanan ini Dipercaya Memiliki Kekuatan Gaib Untuk Meramal, Simak Faktanya
8. Rosemary