RADARUTARA.BACAKORAN.CO.- Makan daging babi bisa berbahaya jika makanan tersebut dikonsumsi secara teratur atau setengah matang. Jadi pengolahannya menjadi kunci cita rasa daging babi, sehingga Anda bisa menikmatinya tanpa khawatir risiko terkena penyakit seperti kanker hati atau hepatitis E.
Daging babi harus diproses dengan benar untuk membunuh bakteri. atau mengandung virus Artinya sebaiknya makan daging babi yang sudah matang sempurna, ditandai dengan tidak adanya bercak merah atau merah muda pada daging.
Selain cara pengolahannya yang buruk, terlalu banyak mengonsumsi daging babi juga dapat menimbulkan gangguan kesehatan. Hal ini dikarenakan terlalu banyak lemak jenuh pada daging babi yang dapat meningkatkan kadar kolesterol darah. Jika kadar kolesterol dalam darah tinggi, maka risiko penyakit jantung pun meningkat.
Makan daging babi, selain merangsang penyakit jantung, juga meningkatkan risiko penyakit berikut:
BACA JUGA:Mengenal Efek Samping dari Bahaya Buah Belimbing untuk Kalian yang Memiliki Masalah Pada Ginjal
BACA JUGA:Kenali Bahaya dari Gigitan Kelabang Serta Cara Mengatasinya
1. Kanker hati dan sirosis
Meskipun diperlukan lebih banyak penelitian, penelitian menunjukkan adanya hubungan antara konsumsi daging babi dan terjadinya penyakit hati, terutama kanker hati dan sirosis.
Hal ini diduga disebabkan oleh senyawa N-nitroso yang terdapat pada produk olahan daging babi yang dimasak dengan api besar. Selain itu, terlalu banyak lemak tak jenuh pada daging babi dapat menyebabkan penyakit liver.
Selain kanker hati, penelitian menunjukkan bahwa makan daging babi meningkatkan risiko kanker usus besar dan payudara pada wanita.
2. Penyakit Parasit (Cacingan) Ketahuilah bahwa makan daging babi mentah atau setengah matang meningkatkan risiko infeksi parasit. Hal ini terjadi jika daging babi yang Anda makan mengandung cacing dan cacing Trichinella spiralis.
BACA JUGA:Kenali Bahaya Virus Zika Bagi Ibu Hamil
BACA JUGA:Mitos Apa Fakta, Meniup Makanan Panas Itu Berbahaya Bagi Kesehatan Tubuh Kita
Cacing pita babi (Taenia solium) tidak terlalu berbahaya, namun sering menyebabkan sistiserkosis, yang dapat menyebabkan epilepsi. Sedangkan cacing Trichinella spiralis merupakan cacing gelang parasit yang menyebabkan trichinosis dan gejalanya seperti diare, sakit perut, atau mual.
3. Multiple sclerosis (MS)