Ini Dia Manfaat dan Kandungan dari Leunca, Sayuran Khas Jawa Barat yang Penuh Nutrisi

Reporter: Ari Ade Putra |

Editor: Ependi |

Kamis , 29 Aug 2024 - 16:21

Ini Dia Manfaat dan Kandungan dari Leunca, Sayuran Khas Jawa Barat yang Penuh Nutrisi-umsu.ac.id-

ini dia manfaat dan kandungan dari leunca, sayuran khas jawa barat yang penuh nutrisi                            radarutara.bacakoran.co - leunca, atau dalam bahasa ilmiahnya dikenal dengan nama solanum americanum miller, adalah merupakan jenis sayuran yang telah lama akrab di kalang masyarakat jawa barat pada umumnya.
sayuran leunca ini sering dijadikan sebagai pelengkap sambal di dalam hidangan masyarakat sunda pada umumnya, karena sayuran leunca dapat memberikan cita rasa khas pada masakan tradisional asal sunda.
akan tetapi, tanaman leunca tidak hanya dapat memberikan kenikmatan kuliner saja, namun melainkan juga menyimpan rahasia sejumlah manfaat kesehatan yang sangat luar biasa.
apa itu leunca?
tanaman leunca sebenarnya memiliki asal-usul dari salah satu negara di amerika selatan serta menyebar ke indonesia, terutama di pulau jawa dan juga sumatera.
baca juga:selain terkenal sebagai gulma yang sulit basmi ! intip manfaat daun alang-alang, yang jarang diketahui
baca juga:berikut 7 cara mengatasi suara serak tanpa obat, nggak usah buru-buru mengonsumsi obat! 
tanaman ini akan dapat tumbuh baik di lahan kering, termasuk pada kebun atau pekarangan rumah.
di dalam bahasa jawa, tanaman leunca juga dikenal sebagai tanaman “ranti” dan juga termasuk kedalam famili solanaceae, sekerabat dengan tanaman terong.
 
kandungan nutrisi yang terdapat pada tanaman leunca
tanaman leunca juga memiliki komposisi nutrisi yang mencakup berbagai senyawa yang sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
 baca juga:mengungkap rahasia dari manfaat daun ruku-ruku untuk kesehatan
baca juga:kaya akan manfaat, ternyata mengkonsumsi daun gaharu sangat baik untuk kesehatan tubuh
menurut beberapa penelitian mengatakan, setiap 100 gram buah dari tanaman leunca segar akan mengandung: 90 g air, 1.9 g protein, 0.1 g lemak, 7.4 g karbohidrat, 274 mg kalsium, 4.0 g zat besi, 0.5 g karoten, 0.1 mg vitamin b1, 40 mg vitamin c, 6.1 mg zat besi, 79 mcg vitamin a, 210 mg kalsium, 0.6 mg seng, dan 34 mg fosfor.
tanaman leunca ternyata juga mengandung senyawa seperti solanine, senyawa solasodine, senyawa solamargine, dan senyawa chaconine, yang dapat memiliki efek antiseptik, anti inflamasi, serta antidisentri.
kombinasi nutrisi yang terdapat pada tanaman leunca ini membuatnya menjadi sumber tambahan yang baik dalam menjaga kesehatan tubuh.
baca juga:temukan berbagai manfaat mengkonsumsi daun pohpohan untuk kesehatan tubuh kita
baca juga:gak nyangka! ternyata ini 7 manfaat daun nangka bagi kesehatan, bisa meningkatkan fungsi otak
manfaat setiap bagian tanaman leunca
1. buah leunca:
buah leunca ternyata dapat mengobati penyakit demam, penyakit diare, penyakit mata, penyakit jantung, penyakit edema anasarka, penyakit anjing gila, pembesaran hati kronis, penyakit batuk berdarah, penyakit ambeien, serta penyakit disentri.
selain itu buah leunca dapat mencegah kanker dengan senyawa seperti solasodine, senyawa solasodine, senyawa solamargine, serta senyawa solanine.
baca juga:sering dianggap tak berguna, ternyata ini sederet manfaat daun petai cina bagi kesehatan, yuk simak!
baca juga:selain terkenal untuk campuran sayur sup! ini 4 manfaat dari air rebusan daun seledri bagi kesehatan ginjal
tidak hanya sebatas di situ saja, manfaat lain dari buah leunca adalah dapat menjaga kesehatan kulit dengan kandungan vitamin a, vitamin b1, serta vitamin c.
buah leunca juga bermanfaat untuk meningkatkan fungsi hati serta dapat menjaga kesehatan ginjal.
2. bunga dan daun leunca:
berperan sebagai antimalaria serta menjadi penurun panas, dapat meredakan nyeri, baik pada nyeri sendi, nyeri perut, nyeri tubuh, atau nyeri kepala.
baca juga:temukan 10 manfaat mengkonsumsi daun junggul yang sangat baik untuk kesehatan
baca juga:jarang terdengar ! ternyata daun mangga banyak memiliki manfaat bagi kesehatan ? simak penjelasan berikut ini
bunga dan daun leunca juga dapat digunakan sebagai obat cacing serta dapat untuk merawat kesehatan pada mata.
bagian dari daun leunca yang dibuat olahan jus akan dapat mengatasi nyeri pada sendi serta sakit telinga.
3. tunas dan lainnya:
tunas pada tanaman leunca dapat digunakan untuk mengobati penyakit kulit, sementara biji dari tanaman leunca ternyata juga dapat membantu untuk mengobati gonorrhea serta disuria.
baca juga:selain terkenal untuk campuran sayur sup! ini 4 manfaat dari air rebusan daun seledri bagi kesehatan ginjal
baca juga:sering dianggap tak berguna, ternyata ini sederet manfaat daun petai cina bagi kesehatan, yuk simak!
di jawa barat, tanaman leunca juga sudah digunakan sebagai afrodisiak atau zat yang dapat merangsang daya seksual.
 
cara mengolah leunca
1. jamu leunca:
cara membuat jamu dari leunca adalah dengan cara merebus sejumlah buah leunca dengan tiga gelas air selama 15 menit.
kemudian minumlah air rebusan buah leunca tersebut secara teratur agar kalian mendapatkan manfaat dari tanaman yang satu ini.
baca juga:gak nyangka! ternyata ini 7 manfaat daun nangka bagi kesehatan, bisa meningkatkan fungsi otak
baca juga:temukan berbagai manfaat mengkonsumsi daun pohpohan untuk kesehatan tubuh kita
2. sambal leunca:
selain dijadikan olah jus, leunca juga bisa menjadi olah sambal. cara membuat sambal leunca dengan cara: tumis cabai merah, leunca, bawang merah, bawang putih, terasi, gula, garam, air, jeruk nipis, minyak zaitun, serta ketumbar hingga menjadi harum, maka sambal dari leunca sudah siap disajikan sebagai makan pendamping hidangan.
dengan manfaat serta kandungan nutrisi yang terdapat pada tanaman leunca yang beragam, maka leunca akan dapat menjadi pilihan sayuran sehat untuk dimasukkan ke dalam menu harian sebagai pola hidup sehat.
maka mulai dari sekarang kalian jangan ragu untuk menggali lebih dalam serta mencoba berbagai cara dalam mengolah tanaman leunca agar dapat dinikmati dengan cara yang lezat serta bermanfaat. (*o*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Utara, 19 SEPTEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan