Benarkah Kepala Udang Efektif Untuk Kesehatan, Simak Faktanya Berikut Ini
Ilustrasi-net-
Astaxanthin:
Pigmen karotenoid yang memberi warna merah pada udang dan memiliki sifat antioksidan yang kuat.
BACA JUGA:Pencatatan Pernikahan di KUA Bagi Warga Non Muslim Tunggu Juknis
BACA JUGA:Diusung PDI Perjuangan, Paslon Kada Wajib Turun ke Akar Rumput
Konsumsi kepala udang, seperti halnya makanan laut lainnya, dapat membawa risiko efek samping, terutama jika dikonsumsi berlebihan atau jika seseorang memiliki gangguan kesehatan tertentu.
Berikut beberapa risiko yang mungkin terkait dengan konsumsi kepala udang:
1. Alergi:
Udang adalah salah satu alergen makanan yang paling umum. Orang yang alergi udang bisa mengalami reaksi alergi mulai dari ruam hingga anafilaksis, yang bisa mengancam nyawa.
2. Kolesterol tinggi:
Udang cukup tinggi kolesterol.
BACA JUGA:OSO Diminta Kembali Pimpin Hanura, Ini Rekom Penugasan Pilkada
BACA JUGA:Destinasi Wisata yang Lahir Dari Cerita Legenda di Nusantara
Konsumsi berlebihan dapat meningkatkan kolesterol darah, sehingga berisiko bagi penderita kolesterol tinggi atau penyakit jantung.
3. Kontaminasi logam berat:
Udang, terutama yang berasal dari perairan yang tercemar, mungkin mengandung logam berat seperti merkuri dan kadmium.