Mengungkap Manfaat Kesehatan serta Dampak Buruk dari Mengkonsumsi Hati Ayam Secara Berlebihan

Reporter: Arie Ade Putra |

Editor: Ependi |

Jumat , 10 Jan 2025 - 10:34

Hati Ayam-iStock-

mengungkap manfaat kesehatan serta dampak buruk dari mengkonsumsi hati ayam secara berlebihan                            radarutara.bacakoran.co - hati ayam merupakan salah satu dari bahan makanan yang paling sering diabaikan.
padahal sebenarnya hati ayam juga memiliki banyak manfaat kesehatan yang sangat luar biasa.
selain lezat serta mudah diolah, di dalam hati ayam juga kaya akan kandungan nutrisi penting yang dipercaya akan dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan untuk tubuh kalian.
kandungan gizi yang terdapat pada hati ayam
beberapa kandungan gizi yang terdapat di dalam hati ayam seperti kalori,  protein, lemak, kolesterol, karbohidrat, serta kandungan gula.
baca juga: resep ayam chili padi: pedasnya menggigit dengan cita rasa menggugah selera
baca juga:berikut bagian ayam yang kurang baik bagi kesehatan
manfaat kesehatan dari mengkonsumsi hati ayam
1. kaya akan vitamin a
di dalam hati ayam terdapat kandungan vitamin a dalam jumlah yang cukup tinggi.
vitamin a yang terdapat di dalam hati ayam akan dapat berperan penting untuk menjaga kesehatan mata serta akan dapat mencegah masalah pada penglihatan.
selain itu, vitamin a yang terdapat di dalam hati ayam juga akan sangat penting dalam mendukung daya tahan tubuh, karena akan dapat membantu untuk melawan infeksi serta akan dapat menjaga kulit untuk tetap sehat. 
dengan mengkonsumsi hati ayam dalam jumlah yang tepat maka akan dapat menjadi salah satu cara yang baik agar dapat memastikan kebutuhan vitamin a harian kalian terpenuhi.
baca juga:jangan dipandang sama saja ! temukan manfaat telur ayam kampung bagi kesehatan otak dan otot
baca juga:kenali manfaat dari mengkonsumsi telur ayam setengah matang
2. kaya akan zat besi
hati ayam juga dikenal sebagai salah satu sumber zat besi yang sangat baik, yang akan menjadi sangat penting dalam pembentukan sel darah merah.
zat besi juga akan dapat berperan dalam proses pengangkutan oksigen dari paru-paru ke seluruh bagian tubuh.
dengan mengkonsumsi hati ayam secara rutin, maka kalian akan dapat membantu untuk mencegah anemia maupun kekurangan darah, yang sering dapat ditandai dengan gejala seperti  lemas, kelelahan, bahkan mudah merasa pusing.
3. mengandung vitamin b12
di dalam hati ayam juga terdapat kandungan vitamin b12 dalam jumlah yang cukup tinggi, sehingga vitamin b12 ini akan sangat penting dalam menjaga kesehatan saraf serta fungsi otak.
baca juga: resep ayam chili padi: pedasnya menggigit dengan cita rasa menggugah selera
baca juga:berikut bagian ayam yang kurang baik bagi kesehatan
kekurangan vitamin b12 maka akan dapat menyebabkan gangguan fungsi pada otot lemah, saraf, serta masalah kognitif.
dengan mengkonsumsi hati ayam secara teratur maka akan dapat membantu  dalam menjaga sistem saraf untuk tetap sehat, serta akan dapat meningkatkan energi serta daya ingat.
4. sebagai sumber protein berkualitas tinggi
sebagai bagian dari makanan hewani ternyata hati ayam juga merupakan salah satu sumber protein yang berkualitas tinggi.
protein sangat diperlukan oleh tubuh agar dapat membangun serta memperbaiki jaringan, dan akan dapat mendukung fungsi otot, selain itu protein juga akan dapat mempertahankan kesehatan kulit serta rambut.
baca juga:jangan dipandang sama saja ! temukan manfaat telur ayam kampung bagi kesehatan otak dan otot
baca juga:kenali manfaat dari mengkonsumsi telur ayam setengah matang
kandungan asam amino esensial yang terdapat pada hati ayam juga  akan dapat mendukung pemulihan tubuh setelah melakukan aktivitas fisik, sehingga  akan sangat tepat untuk mereka yang rutin melakukan berolahraga.
5. mengandung mineral esensial
selain zat besi, ternyata di dalam hati ayam juga terdapat berbagai kandungan mineral esensial seperti  fosfor, zinc, serta selenium.
zinc akan sangat berguna dalam menjaga sistem kekebalan tubuh serta akan dapat mempercepat proses dalam penyembuhan luka, fosfor juga dipercaya akan dapat membantu dalam menjaga kesehatan tulang serta gigi, sementara itu kandungan selenium yang terdapat pada hati ayam akan dapat bertindak sebagai antioksidan yang nantinya akan dapat membantu dalam melindungi tubuh dari kerusakan yang diakibatkan oleh radikal bebas.
baca juga: resep ayam chili padi: pedasnya menggigit dengan cita rasa menggugah selera
baca juga:berikut bagian ayam yang kurang baik bagi kesehatan
6. dapat menjaga fungsi otak
selain kaya akan kandungan vitamin b12, ternyata hati ayam juga akan dapat mengandung kolin, yang merupakan salah satu nutrisi penting yang akan dapat berperan dalam menjaga fungsi otak.
selai itu, kolin juga akan dapat berperan untuk pembentukan asetilkolin, neurotransmitter yang juga akan dapat membantu dalam meningkatkan daya ingat serta fungsi kognitif.
dampak buruk dari mengkonsumsi hati ayam secara berlebihan
meskipun hati ayam memiliki berbagai macam manfaat, akan tetapi dengan mengkonsumsi hati ayam secara berlebihan ternyata juga akan dapat menimbulkan dampak buruk untuk kesehatan.
baca juga:jangan dipandang sama saja ! temukan manfaat telur ayam kampung bagi kesehatan otak dan otot
baca juga:kenali manfaat dari mengkonsumsi telur ayam setengah matang
berikut ini ialah ada beberapa risiko yang perlu kalian waspadai seperti:
1. tinggi kolesterol
di dalam hati ayam terdapat kandungan kolesterol dalam jumlah yang cukup tinggi.
mengkonsumsi hati ayam dalam jumlah yang berlebihan juga akan dapat meningkatkan kadar kolesterol di dalam tubuh, yang nantinya akan dapat berpotensi dalam meningkatkan risiko penyakit jantung serta penyakit stroke. 
2. hipervitaminosis a
hati ayam juga merupakan salah satu sumber vitamin a yang baik. akan tetapi, dengan mengkonsumsi hati ayam secara berlebihan maka akan dapat menyebabkan hipervitaminosis a, yaitu merupakan salah satu kondisi dimana kadar vitamin a di dalam tubuh terlalu tinggi yang dapat menyebabkan sakit kepala, mual, hingga kerusakan hati. 
baca juga: resep ayam chili padi: pedasnya menggigit dengan cita rasa menggugah selera
baca juga:berikut bagian ayam yang kurang baik bagi kesehatan
3. risiko toksin dalam hati ayam
hati merupakan salah satu organ detoksifikasi pada ayam, sehingga akan sangat berpotensi dalam mengandung toksin maupun zat berbahaya, terutama apabila ayam tersebut diberi makanan maupun obat-obatan tertentu yang mengandung bahan kimia.
agar dapat mengurangi risiko seperti ini, maka pastikan untuk membeli hati ayam dari sumber yang dapat terpercaya, serta terbebas dari penggunaan antibiotik maupun bahan kimia lainnya.
4. tinggi purin
di dalam hati ayam juga terdapat kandungan purin yang cukup tinggi.
baca juga:jangan dipandang sama saja ! temukan manfaat telur ayam kampung bagi kesehatan otak dan otot
baca juga:kenali manfaat dari mengkonsumsi telur ayam setengah matang
purin ialah merupakan salah satu senyawa yang ketika dipecah oleh tubuh akan dapat menghasilkan asam urat.
bagi kalian yang memiliki asam urat tinggi maupun rentan terhadap kondisi seperti ini, maka sebaiknya untuk menghindari konsumsi hati ayam secara berlebihan agar dapat mencegah terjadinya serangan asam urat.
5. berpotensi mengandung lemak jenuh
meskipun hati ayam terdapat kandungan lemak jenuh tidak setinggi daging merah, akan tetapi dengan mengkonsumsi hati ayam secara berlebihan maka akan dapat meningkatkan kadar lemak jenuh dalam tubuh.
kelebihan lemak jenuh maka akan dapat meningkatkan risiko penimbunan lemak di dalam tubuh serta akan dapat gangguan metabolisme. (*o*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR UTARA, 11 JANUARI 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan