Jangan Salah! Begini Cara Memasak Telur Agar Tetap Sehat dengan Kandungan Gizi Utuh

Reporter: Ependi |

Editor: Ependi |

Senin , 06 Jan 2025 - 18:09

Jangan Salah! Begini Cara Memasak Telur Agar Tetap Sehat dengan Kandungan Gizi Utuh-belchonock-

Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari telur, penting untuk mengetahui cara memasaknya.

Beberapa metode memasak dapat mempengaruhi kualitas gizi telur.

Berikut adalah beberapa cara yang direkomendasikan agar kandungan gizi telur tetap terjaga:

1. Rebus Telur dengan Kulitnya

Metode yang paling sederhana dan sehat untuk memasak telur adalah dengan merebusnya.

Rebus telur dengan kulitnya dalam air mendidih selama 7 hingga 10 menit.

Cara ini tidak memerlukan minyak atau bahan tambahan lain, sehingga kalori yang terkandung dalam telur tidak akan bertambah.

Selain itu, panas yang stabil saat perebusan tidak merusak protein yang terkandung dalam putih telur.

Namun, penting untuk tidak merebus telur terlalu lama karena hal itu bisa mengurangi kualitas kandungan nutrisi, terutama vitamin B dan mineral dalam kuning telur.

Telur yang direbus dengan benar juga lebih mudah dicerna oleh tubuh.

2. Orak-arik (Scrambled Eggs) dengan Teknik yang Tepat

jangan salah! begini cara memasak telur agar tetap sehat dengan kandungan gizi utuh                            radarutara.bacakoran.co - telur merupakan salah satu bahan pangan yang kaya akan nutrisi dan mudah ditemukan di pasaran. 
dengan harga yang terjangkau, telur menjadi pilihan utama banyak orang untuk menu sarapan maupun makanan ringan. 
namun, banyak yang belum tahu bahwa cara memasak telur yang salah bisa merusak sebagian kandungan gizi yang ada di dalamnya. 
padahal, jika dimasak dengan benar, telur bisa menjadi sumber protein, vitamin, dan mineral yang sangat baik bagi tubuh. 
baca juga:7 manfaat yang akan anda rasakan jika rutin mengkonsumsi putih telur setiap pagi!
baca juga:wajib tau, ternyata putih telur menyimpan berbagai khasiat bagi kesehatan tubuh kita
lalu, bagaimana cara memasak telur yang benar agar kandungan gizinya tetap utuh? berikut penjelasan lengkapnya.
sebelum membahas cara memasak yang tepat, ada baiknya kita memahami terlebih dahulu apa saja kandungan gizi yang ada pada telur. 
telur kaya akan protein berkualitas tinggi yang mengandung sembilan asam amino esensial. 
selain itu, telur juga mengandung vitamin a, b12, d, e, dan berbagai mineral seperti zat besi dan selenium.
baca juga:kecil, mungil, tapi menyimpan segudang manfaat, itulah telur burung puyuh
baca juga:hati-hati! gak semua jenis telur boleh dimasak setengah matang!
 putih telur mengandung protein tinggi, sementara kuning telur menyimpan banyak lemak sehat, vitamin, dan antioksidan. 
karena kandungannya yang lengkap, telur sangat baik untuk mendukung sistem imun, memperbaiki jaringan tubuh, dan mendukung fungsi otak.
untuk mendapatkan manfaat maksimal dari telur, penting untuk mengetahui cara memasaknya. 
beberapa metode memasak dapat mempengaruhi kualitas gizi telur. 
berikut adalah beberapa cara yang direkomendasikan agar kandungan gizi telur tetap terjaga:
baca juga:ibu hamil wajib tahu manfaat telur bebek untuk kesehatan
baca juga:kenali bahaya dari mengkonsumsi telur asin secara berlebihan
1. rebus telur dengan kulitnya
metode yang paling sederhana dan sehat untuk memasak telur adalah dengan merebusnya. 
rebus telur dengan kulitnya dalam air mendidih selama 7 hingga 10 menit. 
cara ini tidak memerlukan minyak atau bahan tambahan lain, sehingga kalori yang terkandung dalam telur tidak akan bertambah. 
selain itu, panas yang stabil saat perebusan tidak merusak protein yang terkandung dalam putih telur.
baca juga:yuk cari tahu, manfaat apa saja dari telur bebek untuk kesehatan tubuh manusia
baca juga:ini dia kandungan serta manfaat dari telur asin yang baik untuk kesehatan 
namun, penting untuk tidak merebus telur terlalu lama karena hal itu bisa mengurangi kualitas kandungan nutrisi, terutama vitamin b dan mineral dalam kuning telur. 
telur yang direbus dengan benar juga lebih mudah dicerna oleh tubuh.
2. orak-arik (scrambled eggs) dengan teknik yang tepat
jika anda lebih suka telur orak-arik, pastikan untuk menggunakan api kecil dan sedikit minyak atau mentega. 
hindari memasak telur orak-arik dengan suhu yang terlalu tinggi karena bisa merusak sebagian nutrisi. 
baca juga:kecil-kecil tapi besar khasiatnya! ternyata inilah khasiat telur puyuh bagi kesehatan tubuh, yuk simak disini 
baca juga:sekilas seperti telur katak, kaviar begitu banyak manfaat untuk kesehatan tubuh
anda bisa menambah sedikit susu rendah lemak agar hasilnya lebih lembut tanpa mengurangi kandungan gizinya.
 jangan terlalu lama memasaknya, karena panas yang berlebihan bisa memecah protein dalam telur.
3. telur dadar tanpa minyak berlebih
telur dadar adalah pilihan populer lainnya. 
namun, untuk menjaga telur tetap sehat, gunakan sedikit minyak atau mentega yang rendah lemak. 
baca juga:kecil, mungil, tapi menyimpan segudang manfaat, itulah telur burung puyuh
baca juga:hati-hati! gak semua jenis telur boleh dimasak setengah matang!
anda bisa menggunakan minyak zaitun atau minyak kelapa yang lebih sehat dibandingkan minyak goreng biasa.
 jangan menambahkan terlalu banyak bahan tambahan, seperti keju atau sosis, yang bisa meningkatkan kalori dan lemak jenuh.
4. telur mata sapi (sunny side up)
memasak telur dengan cara mata sapi juga bisa menjadi pilihan sehat jika dilakukan dengan benar.
 pastikan untuk tidak memasak telur terlalu lama. 
baca juga:ibu hamil wajib tahu manfaat telur bebek untuk kesehatan
baca juga:kenali bahaya dari mengkonsumsi telur asin secara berlebihan
biarkan putih telur matang sepenuhnya, tetapi usahakan agar kuning telur tetap setengah matang. 
hal ini akan mempertahankan kandungan nutrisi di dalamnya, seperti vitamin d dan kolin.
 gunakan sedikit minyak zaitun untuk menggoreng agar tetap rendah kalori.
 
hindari memasak telur dengan suhu terlalu tinggi
cara memasak yang harus dihindari adalah menggoreng telur dengan suhu terlalu tinggi atau dalam minyak yang berlebihan. 
baca juga:yuk cari tahu, manfaat apa saja dari telur bebek untuk kesehatan tubuh manusia
baca juga:ini dia kandungan serta manfaat dari telur asin yang baik untuk kesehatan 
menggoreng telur dengan minyak banyak bisa meningkatkan kadar lemak dan kalori yang terkandung dalam telur.
 selain itu, suhu tinggi juga bisa merusak sebagian vitamin dan antioksidan yang ada dalam telur. 
oleh karena itu, pastikan untuk menghindari memasak telur dengan metode yang memerlukan banyak minyak atau api yang terlalu besar.
telur adalah makanan yang sangat bernutrisi, tetapi cara memasaknya sangat memengaruhi kualitas gizi yang terkandung di dalamnya.
baca juga:kecil-kecil tapi besar khasiatnya! ternyata inilah khasiat telur puyuh bagi kesehatan tubuh, yuk simak disini 
baca juga:sekilas seperti telur katak, kaviar begitu banyak manfaat untuk kesehatan tubuh
 untuk menjaga agar kandungan protein, vitamin, dan mineral dalam telur tetap utuh, pilihlah metode memasak yang lembut dan tidak melibatkan suhu yang terlalu tinggi. 
dengan cara yang tepat, telur akan tetap menjadi sumber gizi yang baik bagi tubuh, mendukung kesehatan dan kebugaran secara keseluruhan. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR UTARA, 9 JANUARI 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan