Jarang Diketahui, Ini Dia Jenis-jenis dari Tepung Gluten free

Reporter: Ari Ade Putra |

Editor: Ependi |

Selasa , 24 Dec 2024 - 17:39

Jarang Diketahui, Ini Dia Jenis-jenis dari Tepung Gluten free-Shutterstock-

jarang diketahui, ini dia jenis-jenis dari tepung gluten free                            radarutara.bacakoran.co - tepung gluten-free sekarang semakin populer di kalangan masyarakat, terutama bagi kalian yang memiliki sensitivitas terhadap gluten maupun menderita penyakit celiac.
gluten ialah merupakan protein yang dapat ditemukan di dalam barley, gandum, serta rye.
agar dapat menggantikan tepung yang mengandung gluten, maka sekarang sudah  tersedia berbagai jenis tepung bebas gluten yang juga dapat digunakan dalam  membuat makanan lezat serta sehat.
 
jenis tepung gluten free
baca juga:ternyata bukan sekedar buat bahan baku kue saja ! temukan manfaat masker tepung beras dan susu untuk wajah
baca juga:temukan berbagai manfaat mengkonsumsi tepung sorgum, bagi kesehatan tubuh.
berikut ini beberapa jenis dari tepung gluten free dan kegunaannya.
1. tepung almond
tepung almond biasanya dibuat dari almond yang telah digiling halus.
di dalam tepung almond kaya akan kandungan lemak sehat, protein, serta vitamin e.
memiliki rasa yang sedikit manis sehingga membuat tepung almond sangat cocok untuk membuat muffin, kue, serta pancake.
akan tetapi, karena memiliki kandungan lemak yang tinggi, tepung almond juga sering digunakan dan di kombinasikan dengan tepung gluten free lainnya.
baca juga:boleh dicoba! ternyata tepung beras banyak manfaat untuk kesehatan kulit
baca juga:kisah ayam goreng tepung warisan perbudakan
2. tepung beras
tepung beras merupakan salah satu dari jenis tepung gluten free yang paling umum.
tepung beras biasanya ada dua jenis, yaitu jenis tepung beras putih serta jenis tepung beras coklat.
tepung beras ini paling sering digunakan dalam  membuat makanan tradisional seperti onde-onde, kue lapis, serta rempeyek.
tepung beras juga sangat bagus dalam mengentalkan sup maupun saus.
baca juga:ini dia manfaat dari sagu untuk kesehatan tubuh yang jarang diketahui
baca juga:jarang diketahui, ternyata sagu rambia begitu banyak manfaatnya untuk kesehatan tubuh
3. tepung tapioka
tepung tapioka biasanya berasal dari ekstrak dari pati singkong.
tepung tapioka memiliki tekstur yang halus, serta biasanya dapat digunakan sebagai pengental pada masakan.
tepung tapioka biasanya sering digunakan dalam pembuatan kue, roti, serta dijadikan boba untuk minuman bubble tea.
4. tepung kelapa
tepung kelapa biasanya terbuat dari daging kelapa yang telah dikeringkan serta digiling halus.
baca juga:ternyata bukan sekedar buat bahan baku kue saja ! temukan manfaat masker tepung beras dan susu untuk wajah
baca juga:boleh dicoba! ternyata tepung beras banyak manfaat untuk kesehatan kulit
di dalam tepung kelapa kaya akan serat, serta memiliki rasa kelapa yang sangat khas.
karena memiliki sifat yang mudah menyerap cairan, maka tepung kelapa biasanya digunakan dengan jumlah kecil serta dicampur dengan jenis tepung gluten-free lainnya.
5. tepung singkong
berbeda dengan jenis tepung tapioka yang hanya berupa pati, akan tetapi tepung singkong biasanya dibuat dari keseluruhan umbi singkong yang digiling halus.
tepung singkong akan memiliki tekstur yang mirip dengan tepung terigu, sehingga akan dapat menjadi salah satu alternatif dalam membuat roti, kue, serta makanan panggang lainnya.
baca juga:temukan berbagai manfaat mengkonsumsi tepung sorgum, bagi kesehatan tubuh.
baca juga:boleh dicoba! ternyata tepung beras banyak manfaat untuk kesehatan kulit
6. tepung kacang kedelai
tepung kacang kedelai merupakan jenis tepung gluten free yang kaya akan kandungan protein.
tepung kacang kedelai ini biasanya digunakan dalam membuat  biskuit, roti, serta makanan berbahan dasar kedelai seperti tempe dan tahu.
7. tepung kentang
tepung kentang biasanya dibuat dari pati kentang, serta sering digunakan sebagai pengental saus, sup maupun puding.
selain itu, tepung kentang biasanya juga sangat bagus digunakan dalam membuat kue serta roti gluten free.
baca juga:ternyata bukan sekedar buat bahan baku kue saja ! temukan manfaat masker tepung beras dan susu untuk wajah
baca juga:temukan berbagai manfaat mengkonsumsi tepung sorgum, bagi kesehatan tubuh.
8. tepung sorgum
tepung sorgum merupakan jenis tepung yang biasanya terbuat dari biji sorgum.
tepung sorgum juga memiliki rasa yang netral serta memiliki kandungan serat yang tinggi.
tepung sorgum biasanya sering digunakan dalam campuran dalam membuat roti maupun kue bebas gluten.
9. tepung jagung
tepung jagung atau juga yang dikenal maizena merupakan salah satu dari jenis tepung gluten free yang paling sering digunakan sebagai salah satu bahan pengental untuk sebuah masakan.
baca juga:boleh dicoba! ternyata tepung beras banyak manfaat untuk kesehatan kulit
baca juga:ternyata bukan sekedar buat bahan baku kue saja ! temukan manfaat masker tepung beras dan susu untuk wajah
selain itu, tepung jagung biasanya juga digunakan untuk pembuatan tortilla, pancake, sert kue.
10. tepung oat gluten-free
tepung oat gluten free biasanya terbuat dari gandum oat yang tidak terkontaminasi gluten.
di dalam tepung oat gluten free kaya akan kandungan serat serta memiliki rasa yang lembut, sehingga sangat bagus dalam bahan untuk membuat kue, pancake, maupun muffin.
 baca juga:temukan berbagai manfaat mengkonsumsi tepung sorgum, bagi kesehatan tubuh.
baca juga:boleh dicoba! ternyata tepung beras banyak manfaat untuk kesehatan kulit
cara menggunakan tepung gluten-free
tepung gluten-free biasanya seringkali akan memiliki tekstur serta sifat yang berbeda dari tepung terigu lainya. 
oleh sebab itu, penggunaan dari  oat gluten free biasanya akan memerlukan kombinasi dari beberapa jenis tepung agar dapat mendapatkan hasil yang optimal. (*o*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR UTARA, 26 DESEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan