Menilik Manfaat Luar Biasa dari Kimchi, Salah Satunya Bikin Awet Muda

Reporter: Muhamad Ardhia |

Editor: Ependi |

Jumat , 08 Nov 2024 - 11:23

Menilik Manfaat Luar Biasa dari Kimchi, Salah Satunya Bikin Awet Muda -iStockphoto -

menilik manfaat luar biasa dari kimchi, salah satunya bikin awet muda                             radarutara.bacakoran.co - sebelumnya kimchi merupakan sayuran fermentasi yang menjadi makanan tradisional dari korea. 
pasalnya kimchi juga semakin populer di indonesia dengan adanya drama korea dan k-pop yang semakin banyak dinikmati oleh masyarakat. 
yang dimana makanan korea, termasuk kimchi pun ikut digemari oleh penggemar drama korea.
bahkan tak hanya sekedar fermentasi sayuran, ternyata kimchi juga memiliki segudang manfaat bagi kesehatan dan kecantikan. 
baca juga:yuk cari tahu ! apakah bahaya residu pestisida pada buah dan sayuran ? simak penjelasannya berikut
baca juga:bagi yang tidak hobi dengan sayuran ! jangan anggap enteng, ini manfaat sayuran bagi kesehatan tubuh
seperti yang dikutip dari healthline, inilah 5 manfaat mengejutkan dari kimchi.
1. karena padat nutrisi
selain itu, kimchi biasanya memakai jenis sayuran hijau seperti kubis, seledri dan bayam yang memiliki banyak kandungan nutrisi.
apalagi sayuran hijau mengandung sumber nutrisi seperti vitamin k dan riboflavin. 
ditambah vitamin k berperan penting untuk tubuh, seperti metabolisme tulang dan pembekuan darah.
baca juga:hindari! 5 sayuran ini bisa jadi pemicu asam lambung
baca juga:ingin berat badan ideal? ini 8 sayuran yang harus anda coba!
sedangkan riboflavin berperan untuk mengatur produksi energi, pertumbuhan sel, dan metabolisme. 
di samping dari sayuran hijau, nutrisi kimchi semakin bertambah karena proses fermentasi yang lebih mudah diserap oleh tubuh.
2. karena mengandung probiotik
di samping itu, proses fermentasi kimchi membuat makanan ini memiliki rasa dan aroma yang unik. 
apalagi fermentasi lakto menggunakan bakteri lactobacillus untuk memecah gula menjadi asam laktat yang memberikan rasa asam khas pada kimchi. 
baca juga:gampang diperoleh! inilah rekomendasi sayuran yang bantu luruhkan lemak perut, apa saja?
baca juga:katakan tidak pada perut gelambir, ini beragam rekomendasi sayuran untuk menghilangkan perut buncit
yang dimana bakteri lactobacillus memiliki manfaat baik bagi kesehatan tubuh yang bisa meningkatkan kekebalan tubuh.
padahal makanan fermentasi yang mengandung probiotik bisa menjadi suplemen yang bisa mencegah dan mengobati berbagai kondisi mulai dari flu, sembelit, kesehatan jantung hingga mental. 
kandungan probiotik dalam kimchi diyakini bisa memberi banyak manfaat bagi tubuh meskipun belum ada penelitian lebih lanjut.
3. membantu mengurangi risiko penyakit jantung
apalagi penelitian menunjukkan bahwa kimchi bisa mengurangi risiko penyakit jantung. ekstra  kimchi bisa menghambat pertumbuhan lemak yang bisa menyebabkan penyakit jantung.
baca juga:hindari ! 6 jenis sayuran ini tidak boleh dimakan mentah, simak penjelasannya
baca juga:ketahui manfaat sayuran lobak bagi kesehatan tubuh kita
sedangkan sebuah studi menemukan bahwa mengkonsumsi 15-210 gram kimchi setiap hari bisa menurunkan kadar gula darah, kolesterol total, dan kolesterol ldl (jahat) yang merupakan faktor risiko penyakit jantung.
4. membantu membuat awet muda
berkat dari probiotik dan bakteri yang baik dalam kimchi dapat membantu memperlambat penuaan. 
dan apabila seseorang dengan peradangan kronis bisa mempercepat proses penuaan.
di tambah lagi, kandungan kimchi mungkin bisa memperpanjang umur sel dengan memperlambat proses penuaan tersebut.
baca juga:ini dia manfaat dan kandungan dari leunca, sayuran khas jawa barat yang penuh nutrisi
baca juga:cegah penuaan dini! berikut ini deretan sayuran yang menolak tua.
selain itu, di dalam sebuah penelitian tabung reaksi, sel manusia yang diobati dengan kimchi menunjukkan adanya rentang hidup yang lebih panjang tanpa memandang usia mereka. 
akan tetapi, penelitian mengenai manfaat kimchi untuk awet muda masih perlu dilakukan lebih lagi.
5. dapat membantu menurunkan berat badan
menariknya kimchi merupakan makanan rendah kalori dan bisa membantu menurunkan berat badan. 
hal ini karena ada sebuah studi menemukan bahwa konsumsi kimchi segar atau yang difermentasi membantu mengurangi berat badan, indeks massa tubuh, indeks massa tubuh, dan lemak tubuh. 
baca juga:yuk cari tahu ! apakah bahaya residu pestisida pada buah dan sayuran ? simak penjelasannya berikut
baca juga:bagi yang tidak hobi dengan sayuran ! jangan anggap enteng, ini manfaat sayuran bagi kesehatan tubuh
di samping itu, kimchi juga bisa menurunkan kadar gula darah. 
apalagi kimchi juga memiliki kandungan serat yang tinggi dan probiotik yang berperan untuk menurunkan berat badan.
yang ternyata kimchi telah difermentasi selama satu setengah bulan memiliki efek anti penuaan karena memiliki banyak kandungan asam laktat zymogens. 
bahkan tak hanya itu, bahan pembuatan kimchi lainnya seperti bawang, jahe, bubuk cabai dan daun bawang yang terfermantasi juga meningkatkan efek anti kanker yang baik untuk tubuh
itulah tadi penjelasan terkait manfaat dari kimchi yang perlu anda ketahui. semoga bermanfaat. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Utara, 24 NOVEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan