MURTABAK DAN PAD THAI – THAILAND
BACA JUGA:Terbuka, Pemdes Tebing Kaning Sosialisi PTSL Bersama Warga dan BPN
BACA JUGA:15 Jamaah Ikut Ibadah Suluk di Bengkulu Utara
Bergeser ke arah utara Malaysia, di Thailand ada kembaran martabak. Namanya murtabak.
Cara pengolahannya mirip dengan martabak karena diolah dari telur ayam/bebek. Hanya saja, murtabak tidak digoreng agak kering seperti di Indonesia.
Murtabak bisa dinikmati dengan susu kental manis atau air gula dengan irisan timun, bawang bombai, dan cabai, tidak seperti di Malaysia yang biasanya dinikmati dengan dal atau kari.
Murtabak atau yang dikenal sebagai "mataba" oleh masyarakat lokal, sangat populer di Bangkok.
Mataba itu dijual di banyak kios saat ada bazar Ramadan.
BACA JUGA: Pemkab Siapkan 100 Ribu Bibit Unggul Untuk Masyarakat
BACA JUGA:Tersangka Korupsi RSUD Mukomuko, Dinonaktifkan Sementara dari PNS
Pusat makanan halal selama Ramadan di Bangkok ada di kawasan Ratchathewi.
Selain di Bangkok, masyarakat Muslim di Thailand tinggal di Pattani, Yala, dan Narathiwat.
Di samping martabak, adapula pad thai.
Hidangan ini merupakan mie goreng khas Thailand yang terbuat dari beras.
Pad Thai biasa dikonsumsi dengan udang, kepiting, cumi, ayam dan sumber protein lainnya.
BACA JUGA: Program Daerah Harus Sejalan dengan Program Nasional