RADARUTARA.BACAKORAN.CO - Kembang tahu adalah makanan yang terbuat dari endapan yang terbentuk di permukaan air rebusan kacang kedelai.
Makanan ini kaya akan manfaat, karena mengandung berbagai nutrisi penting yang dibutuhkan untuk mendukung kesehatan tubuh.
Di Indonesia, kembang tahu biasanya dikenal sebagai kudapan yang disajikan dalam bentuk lapisan tahu putih dengan tekstur lembut, dilengkapi kuah jahe dan gula merah cair.
Namun, kembang tahu sebenarnya memiliki banyak potensi dan bisa diolah menjadi berbagai hidangan lainnya.
BACA JUGA:Mengungkap Manfaat Tahu yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan, Benarkah Efektif?
BACA JUGA:Tumukan Berbagai Manfaat Mengkonsumsi Tahu Kuning Bagi Kesehatan Tubuh
Anda bisa menambahkan beragam menu masakan dengan kembang tahu, seperti sup atau tumisan. Biasanya, kembang tahu ini digunakan olah menjadi bahan masakan. Untuk kembangkan tahu yang kering dikenal sebagai sebutan yuba.
Karena kembang tahu terbuat dari kedelai, kandungan nutrisinya pun mirip dengan kedelai itu sendiri. Di dalam kembang tahu terdapat berbagai nutrisi penting, seperti protein, lemak, karbohidrat, kalsium, fosfor, zat besi, kalium, tembaga, seng, dan triptofan.
Berkat ragam nutrisi tersebut, kembang tahu menawarkan sejumlah manfaat kesehatan yang beragam, antara lain:
1. Meningkatkan Suasana Hati
Dengan mengkonsumsi kembang tahu saat suasana hati sedang normal sangat dianjurkan.
BACA JUGA:Kenali Manfaat dari Mengkonsumsi Tahu Bagi Kesehatan Tubuh
BACA JUGA:Mengenal Manfaat Kesehatan untuk Tubuh dari Daun Kedondong Laut
Hal ini dikarenakan kembang tahu mengandung triptofan, yang mampu meningkatkan kadar serotonin dalam tubuh. Peningkatan serotonin ini berkontribusi pada perbaikan suasana hati, membuat kita merasa lebih baik.
2. Meningkatkan Fungsi Otak