RADARUTARA.BACAKORAN.CO - Jamur Shimeji merupakan salah satu dari jenis jamur yang berasal dari Negara Jepang yang juga memiliki bentuk yang unik, dengan memiliki tangkai yang panjang serta mempunyai kepala kecil yang berdempetan.
Selain itu, jamur shimeji juga memiliki rasa yang lezat serta tekstur yang renyah ketika setelah dimasak.
Jamur shimeji tidak hanya sebagai pelengkap dalam makanan saja, akan tetapi kandungan nutrisi yang terdapat di dalam jamur shimeji juga dapat bermanfaat dalam mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Manfaat dari Jamur Shimeji untuk Kesehatan
1. Rendah kolesterol
BACA JUGA:Kenali Jamur Yang Satu Ini, Jamur Ganoderma, Dengan Berbagai Khasiat Bagi Kesehatan Tubuh
BACA JUGA:Selain Enak, Ternyata Jamur Kuping Mengandung Banyak Manfaat
Di dalam jamur Shimeji terdapat kandungan serat makanan yang akan dapat meningkatkan ekskresi asam empedu melalui tinja serta juga akan dapat menurunkan respons insulin.
Bubuk dari jamur shimeji bukan hanya akan dapat mengurangi konsentrasi kolesterol total serum, akan tetapi juga akan dapat mencegah pembentukan plak di dalam pembuluh darah apabila dibandingkan jenis dengan jamur lain.
2. Dapat Mencegah infeksi parasit
Di dalam jamur Shimeji juga terdapat kandungan enzim protease yang dapat melindungi dari penyakit parasit.
3. Bersifat antijamur
BACA JUGA:Kenali Manfaat dari Jamur Salju yang Baik untuk Kesehatan
BACA JUGA:Tips Menyimpan Jamur Tiram di dalam Kulkas agar Tetap Segar dan Lezat
Sifat antijamur berasal dari kandungan hyspin maupun protein inaktivasi ribosom yang terdapat di pada jamur shimeji juga akan sangat efektif di dalam membasmi berbagai jenis jamur patogen.
4. Dapat membantu mengatasi hipertensi