RADARUTARA. BACAKORAN. CO. - Sebelumnya kaviar adalah hidangan yang terbuat dari telur ikan sturgeon yang diawetkan dengan garam.
Sturgeon merupakan salah satu jenis ikan air asin yang dapat ditemukan di perairan Eropa dan Asia, serta pesisir selatan Atlantik.
Ada empat jenis kaviar yang paling umum dikonsumsi: ossetra, beluga, sevruga, dan kaviar Siberia.
Kaviar masih terasa asing di telinga orang Indonesia. Namun, manfaat kaviar bagi kesehatan sangat banyak dan tidak bisa dianggap remeh.
Makanan ini terkenal dengan harganya yang mahal namun memiliki khasiat yang baik untuk kesehatan jantung dan otak.
BACA JUGA:Kenali Berbagai Kandungan Vitamin Pada Daun Basil Serta Manfaatnya Bagi Kesehatan Tubuh
BACA JUGA:Kenali Manfaat dari Teh Daun Jati Cina untuk Kesehatan yang Jarang Diketahui
Dalam satu sendok makan atau sekitar 15 gram kaviar mengandung 40 hingga 45 kalori dan berbagai nutrisi berikut:
- 3 sampai 4 gram protein
- 2,5 sampai 3 gram lemak
- 0,5 gram karbohidrat
- 250 miligram natrium
- 50 miligram magnesium
- 30 miligram kalium
- 10 mikrogram selenium