Kenali Susu Basi , Efek Serta Cara Mengatasinya

Reporter: Debi Susanto |

Editor: Ependi |

Sabtu , 23 Nov 2024 - 10:16

ILUSTRASI-shutterstock-

kenali susu basi , efek serta cara mengatasinya                            radarutara.bacakoran.co - penyebab susu menjadi basi adalah karena pertumbuhan bakteri yang berlebihan yang mengakibatkan menurunnya kualitas, rasa, dan tekstur susu. saat anda minum susu basi, kemungkinan akan timbul gejala yang tidak nyaman terutama di perut. untuk mengatasi masalah tersebut, terdapat beberapa saran mengenai pertolongan pertama saat mengonsumsi susu yang sudah basi.
banyak susu yang dijual di pasaran biasanya telah melalui proses pasteurisasi. proses pasteurisasi bermanfaat untuk menghilangkan berbagai jenis bakteri di susu yang dapat menyebabkan penyakit, seperti bakteri e. coli, listeria, serta salmonella. dengan cara ini, susu bisa disimpan dengan jangka waktu yang lebih panjang dan didistribusikan secara meluas.
namun, susu bisa terpapar kembali oleh bakteri ketika kemasannya dibuka dan dibiarkan pada suhu ruangan. bakteri-bakteri itu akan terus berkembang hingga pada akhirnya menyebabkan susu menjadi basi.
baca juga:menelisik jejak dan manfaat dari susu kental manis yang beredar di indonesia
baca juga:jangan makan daging dan susu bersamaan kalau gak mau kolesterol kamu naik!
perbedaan dalam aroma, cita rasa, tekstur, serta warna susu bisa menjadi tanda bahwa susu sudah tidak segar lagi. ketika susu mulai basi, aroma yang tercium menjadi asam dan tengik. rasanya pun sedikit berubah menjadi sedikit masam karena dipengaruhi oleh asam laktat yang dihasilkan oleh bakteri. semakin berakhir, susu yang sudah tidak segar akan menjadi lengket, menggumpal, dan memiliki warna kuning yang kusam.
perlu diingat bahwa susu yang telah basi tidak dapat dinikmati seperti yoghurt. sebabnya, susu basi mengandung bakteri yang dapat mengakibatkan keracunan makanan. sementara itu, proses pembuatan yoghurt melibatkan fermentasi susu dengan bantuan bakteri probiotik tertentu seperti lactobacillus bulgaricus dan streptococcus thermophilus, yang dapat memberikan manfaat bagi kesehatan pencernaan.
dalam hal ini, bisa dikatakan bahwa susu basi tidak layak untuk dikonsumsi, sementara yoghurt adalah produk fermentasi susu yang aman serta memberikan manfaat kesehatan bagi tubuh.
baca juga:dapat mengurangi resiko kanker, inilah manfaat mengkonsumsi susu campur kunyit, yuk rasakan khasiatnya!
baca juga:selain lezat, ternyata minum susu campur madu menyimpan segudang manfaat bagi tubuh
mengonsumsi 1 atau 2 teguk susu basi secara tidak sengaja umumnya tidak menimbulkan masalah kesehatan yang serius. namun, jika dikonsumsi secara berlebihan, makanan tersebut berpotensi menyebabkan keracunan. beberapa indikasi dari keracunan karena mengonsumsi susu yang telah basi adalah:
- sensasi mual.
- membuang isi perut secara berulang.
- kepala terasa pening
- rasa tidak nyaman di perut.
- gangguan pencernaan yang menyebabkan tinja encer disebut diare.
baca juga:orang dewasa sangat dianjurkan konsumsi ! ini manfaat susu frisian flag, bagi orang dewasa
baca juga:minum susu saat kepedasan malah bisa sebabkan diare, benarkah demikian? 
biasanya, dampak negatif dari mengonsumsi susu basi tidak langsung terasa, tetapi baru terjadi setelah beberapa jam atau beberapa hari kemudian. umumnya, gejala ini cukup ringan dan bisa sembuh dengan sendirinya dalam kurun waktu 48 jam. meskipun demikian, situasi tersebut perlu diatasi dengan baik untuk menghindari risiko dehidrasi dan infeksi yang mungkin terjadi.
jika anda tanpa sengaja meminum susu basi dan mengalami gejala yang disebutkan di atas, berikut adalah langkah pertama yang dapat dilakukan:
- biarkanlah lambung beristirahat sejenak dengan tidak memakan apa pun hingga merasa lapar kembali.
- minum lebih banyak air putih atau air kelapa untuk mencegah dehidrasi yang mungkin terjadi karena muntah-muntah dan diare.
baca juga:wow ini manfaat dari mengkonsumsi susu domba untuk kesehatan yang wajib kalian ketahui
baca juga:wajib tahu ! ini dampak buruk dari mengkonsumsi susu kental manis yang berlebihan
- pilihlah makanan yang ringan, rendah lemak, dan mudah dicerna, misalnya bubur, biskuit, roti, atau buah pisang untuk sementara waktu.
- beristirahatlah dengan sepenuh hati hingga benar-benar pulih.
jika anda masih mengalami efek samping dari mengonsumsi susu basi, seperti terus menerus diare atau muntah, anda dapat menggunakan obat-obatan tertentu. misalnya, attapulgite dapat membantu meredakan diare, probiotik berguna untuk menguatkan bakteri baik di saluran pencernaan, dan cairan elektrolit membantu menjaga keseimbangan cairan tubuh dan mencegah dehidrasi.
perlu dipahami bahwa tanggal kedaluwarsa pada kemasan susu bukanlah satu-satunya penentu kesegaran susu. langkah terbaik untuk menilai keamanan susu konsumsi adalah dengan mencium aroma atau mencicip sedikit di ujung lidah. apabila terdapat rasa asam, aroma tidak sedap, dan tekstur mengental, berarti susu tersebut telah menjadi basi.
baca juga:menelisik jejak dan manfaat dari susu kental manis yang beredar di indonesia
baca juga:jangan makan daging dan susu bersamaan kalau gak mau kolesterol kamu naik!
terdapat beberapa faktor yang menyebabkan susu menjadi basi lebih cepat sebelum tanggal kedaluwarsa, antara lain penyimpanan susu yang kurang tepat, membiarkan susu terbuka pada suhu ruangan selama beberapa jam, dan kemasan susu yang rusak.
tentunya, berikut adalah beberapa tips yang dapat digunakan untuk mencegah susu menjadi basi dengan cepat.
- simpanlah susu di kulkas secepat mungkin setelah dibeli.
- - pastikan susu selalu terjaga kesegarannya dengan disimpan di dalam lemari es pada suhu yang stabil antara 3°c hingga 4°c.
baca juga:belum familiar ! temukan manfaat susu kambing untuk kesehatan wajah
baca juga:dapat mengurangi resiko kanker, inilah manfaat mengkonsumsi susu campur kunyit, yuk rasakan khasiatnya!
- sebaiknya susu disimpan di bagian rak chiller daripada di rak pintu kulkas.
- mohon segera habiskan susu dan hindari menyimpannya terlalu lama pada suhu ruangan, walaupun tutupnya sudah rapat.
- silahkan tutup kemasan susu rapat-rapat sebelum menyimpannya di dalam kulkas apabila tidak hendak segera dikonsumsi.
cara menyimpan susu dengan benar dapat menjaga ke segaran dan keawetan susu. umumnya, susu yang telah dibuka masih bisa dikonsumsi dengan aman selama beberapa hari setelah melewati tanggal kedaluwarsa asalkan penyimpanannya benar.
secara keseluruhan, kita harus selalu memastikan periksa kondisi susu sebelum diminum meskipun tanggal kedaluwarsanya masih jauh. apabila susu sudah terasa basi, sebaiknya tidak dikonsumsi.
baca juga:selain lezat, ternyata minum susu campur madu menyimpan segudang manfaat bagi tubuh
baca juga:orang dewasa sangat dianjurkan konsumsi ! ini manfaat susu frisian flag, bagi orang dewasa
apabila anda telah mengonsumsi susu yang sudah basi dalam jumlah yang cukup banyak sehingga menimbulkan gejala gangguan pencernaan atau keracunan makanan yang semakin parah, seperti muntah terus-menerus, nyeri perut yang intens, dan mengalami diare lebih dari lima kali dalam sehari, segera cari saran dari dokter.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR UTARA, 25 DESEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan